Vi fant, vi plukket og vi har spist. Kjempegodt!
Takk til alle som har tilbudt meg granskudd! Setter stor pris på det. Kan sikkert fylle ei svær spann om jeg vil, men nå er det sukkeret som er i fokus (som vanlig må jeg nesten si).
Forrige innlegg om granskudd ble avsluttet med at jeg la de på sukker. Hvordan gikk så det??
Vel, jeg er vel ikke enig i at det bare er å legge granskudd oppi sukkeret, for så å bare plukke de bort 4-5 dager senere.
La granskudd oppi både brunt og hvitt sukker. Skuddene var helt tørre når de ble lagt i, men allikevel ble dette etter noen dager noe skikkelig kliss. Sukker trekker fuktigheten ut av granskuddene.
Hva gjør jeg nå? Det må jo tørkes! Men hvordan? Sukker smelter jo når det blir varmt.
Vi prøver! Kjørte klisset i hurtighakkeren, det liknet mest på en grøt nede i bunnen der.
Jeg bruker mattørker, når jeg tørker urter, salt og nå altså sukker. Første gang jeg prøver i dag. Jeg har tidligere brukt stekeovnen på varmluft, men familien ble nesten sprø i hodet, av den vifta som stod og surret døgnet rundt i sommeresongen.
Mattørkeren kan jeg plassere hvor som helst – og den lager lite lyd! I tillegg er det lett å regulere temperaturen, jeg kan tørke opptil 10 brett samtidig! Kort sagt veldig fornøyd!
Tilbake til klisset i hurtighakkeren. Det ble smurt utover ei silikonmatte i et tynt lag. Det ble to brett, da jeg hadde både brunt og hvitt sukker. Stilte temperaturen på litt under 40 grader og forlot kjøkkenet.
Etter en time så det slik ut:
Kompakt masse som må brekkes opp 
Knusk tørr og ikke smeltet
I grunn veldig likt urtesalt. Jeg brakk det opp i små biter og stappet det hele oppi hurtighakkeren igjen, gav full gass til det ble finmalt. Veldig fornøyd, det ble jo bra!
Oppskriften finner du her https://jakobines.com/granskuddsukker/
