Om du aner hvor vanskelig det er å gå å vente – vente på at naturen her også skal våkne opp fra vinterdvalen sin. Jeg øynet håp for to uker siden, vi fikk litt sol og varme, gåsungene tittet fram – vi kunne også ane at knoppene på trærne var i ferd med å briste.
Så sa Kong vinter HEI! jeg er ikke ferdig enda. Har fortsatt MASSE sne i sekken min jeg!
Jeg tror jammen han åpnet hele sekken, snudde den på hodet og tømte resten av innholdet rett i hodet på oss. Gulgrønne gåsunger fikk hvite toppluer på.
Hagen min to uker tilbake i tid 
Bristende knopp gir håp
Bestemor sa alltid at snøen måtte ligge til reinen var ferdig å kalve. Hun fortalte mange ganger om ei simle som gikk rundt på Repvåg en vår. Det var bare noen få snøflekker igjen, deriblandt en liten flekk på nordsiden av kapellet, Repvågs lille kirke. Dit gikk simla når hun var klar – hun fødte kalven sin der – på den bittelille snøflekken.
Den tanken holder jeg fast i, når jeg kjenner lengselen mot vår blir for stor – i grunn en fin tanke.
Noe må jeg finne på i ventetiden når jeg alt har våknet. Derfor tenker jeg å dra ut og sanke litt trøffeltang. Det er en rødbrun alge som vokser på grisetang, det kan nesten se ut som klaser med rødbrunt skjegg som henger fast. Den tørkes og renses og brukes som krydder, gjerne til fisk og skalldyr. Glasset mitt er snart tomt og jeg er litt avhengig av den til pasta og pizza, den er perfekt sammen med tomatsaus. Trøffeltang finner jeg i sjøen uansett vær, kan jo bli noen tøffe bilder til et innlegg om det er litt ruskevær.
Jeg jobber også med et par oppskrifter med mjødurt, deriblandt mjødurtsukker. Har fått tilbakemeldig på at oppskriften på ostekake inneholder mjødurtsukker, men ikke noe om hvordan man lager det. Det kommer i løpet av denne uka.
Den planten jeg venter aller mest på nå er rogneskudd. Har avtale med en dyktig kokk som er åpen for å prøve nye ting. Han skal teste ut rogneskudd for å se hva han evt kan bruke det til. Hadde med meg en smak av min panna cotta til han i fjor og den falt iallfall i smak. Med andre ord går vi spennede tider i møte.
Legger ved noen bilder fra tur sist helg. Vi har det flott selv uten ville vekster!
Bonzo 8 år 
Lykken er å få gnage på reinhorn 
Guttene mine skimtes i bakgrunnen
Så midnattsola for første gang natt til torsdag 13. mai – alltid like magisk når den skinner inn gjennom vinduet på Repvåg.
